Carambola

¿Qué es?

La carambola es una fruta exótica muy cotizada en los mercados internacionales, conocida popularmente como "fruta estrella" o "star fruit" y pertenece a la familia de las Oxalidáceas.

Origen y Variedades

La carambola es una fruta originaria y propia de Indonesia y Malasia, su cultivo se ha extendido a otros países tropicales de Asia y América y los principales países productores son Tailandia, Brasil, Colombia y Bolivia.

Propiedades Nutritivas

• Componente mayoritario agua.
• Contiene pequeñas cantidades de hidratos de carbono simples y aún menores de proteínas y grasas.
• Rica en oxalato de calcio y fibra soluble.
• Destaca su contenido en Potasio.

Propiedades para la Salud

• Ayuda a conciliar el sueño.
• Muy recomendable para los niños, los jóvenes, los adultos, los deportistas, las mujeres embarazadas o madres lactantes y las personas mayores.
• Cuida de nuestra piel.
• Disminuye el colesterol.
• Controla la diabetes.
• Regula la hipertensión.
• Alivia problemas digestivos.
• Protege de la gripe.